霜降已至，最该多吃的不是苹果而是它，润肺去秋燥，很适合孩子吃！
今天是10月23日，我们将迎來霜降节气，霜降是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。进入霜降节气后，深秋景象明显，天气渐冷、开始降霜，冬天也会随之而来。这时候也是一些慢性病复发的高峰期，有些老人和孩子更是会被冷热交替的气候所影响，出现一些感冒、咳嗽等身体不适的状况。民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。所以今日霜降，我们要吃一些润肺去秋燥的食物，来滋补身体。
很多地方有霜降日吃柿子的习惯，认为这样可以润肺降燥，还能补筋骨；而有些地方的老人说：霜降日吃柿子，整个冬天不会流鼻涕；还有一些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。种种迹象表明，霜降时节吃柿子对身体很有好处。而柿子的营养也确实十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量比苹果低，其他成分均占优势，所以这个季节，吃苹果不如吃柿子。
我们这里喜欢把柿子搭配小米、糯米一起熬粥喝，清甜可口，润肺去噪，我家每年霜降前后，都会去买上好多柿子，直接在树上摘下的那种，然后放在常温下自然成熟，不添加任何催熟剂，用这种自然成熟的柿子，熬粥给孩子喝，孩子一个冬天很少咳嗽，身体健健康康的，家有孩子的朋友可以收藏起来。
菜名：
主要食材：柿子2个，小米2大把，糯米1大把。
调味料：冰糖1勺。
操作时长：40分钟。
操作步骤：
第一步清洗浸泡。先把小米和糯米分别淘洗干净，然后加入清水浸泡1个小时以上，2个柿子洗净备用。
第二步煮粥。锅中加入适量清水，大火烧开，烧开后加入糯米和小米。熬制小米粥时要切记，一定要开水下锅，这样熬制的小米粥，才能快速出米油。
第三步焖煮。大火烧开后，转小火焖煮半个小时。趁这时候，把2个柿子起皮，放入碗中备用。等小米粥黏稠后，再做下一步操作。
第四步熬制脂膏黏稠。半小时后，小米粥已经出油，加入糯米后，更加脂膏黏稠，这时候再把其他食材加进来。
第五步加入冰糖柿子。转大火煮沸，我们把一勺冰糖加进来，等冰糖融化后，再把柿子搅散后也一起加进来，大火烧开。
第六步出锅。加入柿子大火烧开后，小米粥的颜色就变得金黄金黄的，一看就很有食欲，有人还把柿子粥叫作黄金粥。清甜可口的黄金粥出锅了。
第七步成品图。每到霜降，遇见此果我必买10斤，加两样一起煮，孩子常吃，冬天很少咳嗽！
想做柿子粥的朋友，可以买陕西临潼火晶柿子，新鲜甜度好，价格也实惠，皮薄肉多，香味四溢，熬粥喝正合适！
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----《温馨小提示》----
1凡脾胃虚寒，便溏、腹泻、体弱多病、妇女月经期与产后以及糖尿病患者，均忌食柿子。贫血患者也应少吃为好。
2空腹不宜吃柿子，易导致胃柿石症。也不宜食用生柿子。柿子不要与海带、萝卜、螃蟹、河虾同食
3柿子所含的膳食纤维十分丰富，适宜痔疮出血、大便燥结、热病烦渴、肺热咳嗽、高血压、甲状腺病、咯血、便血等患者及醉酒之人食用。
柿子小米粥怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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