“民以食为天”，一日三餐对于我们来说尤为重要，饮食也会直接关系到我们的身体健康。
中国作为美食大国，用筷子多年，每家每户，一日三餐都离不开这双筷子
就连外国人，都说中国的筷子是不可多得的世界文化。
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，
由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
使用快一年的旧筷子，要么发霉、变形，要么裂缝横生，仔细闻一闻，还有一股难以言喻的味道存在。
这天小李和妈妈一起去姥姥家看望姥姥，吃饭的时候，小李拿到的筷子是略微的带有霉斑没清洗干净的，就赶快给姥姥说：“姥姥，你看你这个筷子怎么是有霉斑呀？这不能用了呀，有害身体的！”
姥姥拿过筷子就赶紧去厨房冲洗，洗干净看不到霉斑了，又递给小李：“呐，现在洗干净了，用了洗洁精洗的，现在没事了，你用吧！”
小李看向妈妈，向妈妈求救，妈妈替她说话了：“妈，这生了霉斑的筷子是不能用的呀，你洗干净了那个细菌还是在里面的！”
姥姥收过小李手中的筷子，换了一双新的，旧筷子放在了筷笼子里面，小李妈妈看到了：“妈，这筷子都可以扔掉了。你还放进去干嘛？你也不能用它！”
小李的姥姥终于忍不住了：
“你说不健康，我不给你用不就好了吗？我自己用你们还要管？以前的时候没有筷子，直接用树枝或者手直接抓着吃，现在有了筷子用，有什么不健康，不能用，有你们这样浪费东西的吗？”
一顿饭吃下来，把姥姥气得够呛，但是有霉斑的筷子到底能不能用？回答：当能是不能了！
长期使用的筷子中竟然“藏满病菌”？
在人们日常生活中，大多数都是采用木筷，并且都是重复清洗再长时间反复使用，实际上木筷上存留的病菌是很多的，甚至会影响我们的身体健康。
尤其是在用餐过后，我们通常把木筷子整把放在水龙头下面冲洗，这种“暴力”洗筷子的手法恰恰会使筷子上的食用漆脱落，没有了保护层，筷子就会变得粗糙，筷子上的凹槽和缝隙就会残留许多洗洁精和细菌，发霉腐坏。
大家可能觉得清洗完就很干净了，可是究竟有多脏你真的知道吗？
某个节目曾经做过一项实验，把几根筷子放在显微镜下，结果令人大吃一惊。看起来很干净的筷子，平时肉眼看不见的细菌在显微镜下暴露无遗。
用了半年的筷子更是惨不忍睹，上面附着的细菌数不胜数。因为木质筷子的吸水性好和表面附着力强，很容易滋生霉菌，也容易长毛。
天天陪伴着我们进食的筷子就是这样细菌丛生，如果清洁使用不到位，就是把病菌往嘴巴里送。稍不注意，就会“病从口入”。
这些发霉的筷子可不能轻视，这些霉菌很容易引起身体不适，里面很有可能有*曲霉*素，世界卫生组织在年就被它列为第一大致A物。
长期使用这种细菌感染后的筷子容易引发消化系统的疾病，更严重的是有些筷子发霉后会滋生“*曲霉素“。
*曲霉素的*性到底有多强？我们一起了解一下
“*曲霉*素”是最*的一种真菌*素，*曲霉*素B1的*性是氰化钾的10倍、砒霜(三氧化二砷)的68倍。
*曲霉素B1、G、M2等都是很强的致动物肝癌物质，比已知的致癌物亚硝胺的致癌性强75倍。
*曲霉*素中*的表现有以下几点：
一、典型症状
1、急性中*症状
（1）消化系统症状：*曲霉菌素中*表现为腹痛、腹泻的症状，可伴有恶心、呕吐，部分患者伴有发热。肝功能受损后患者可以出现肝区疼痛、皮肤、黏膜*疸症状，查体可以触及肝脾肿大。
（2）呼吸系统症状：*曲霉菌素中*可以导致患者发生肺水肿，患者表现为呼吸困难的症状。
（）泌尿系症状：*曲霉菌素中*可以导致患者发生肾脏损害，导致患者发生血尿、蛋白尿、管型尿。
（4）神经系统症状：*曲霉菌素中*可以影响神经系统，患者可以突然发生昏迷、抽搐、意识障碍症状。
2、慢性中*症状
（1）体重下降：*曲霉菌素中*可以导致患者营养物质吸收障碍，患者的体重会逐渐下降。
（2）生长发育异常：儿童发生*曲霉菌素中*会影响营养的吸收，导致身体生长障碍。
二、其他症状
胃肠道出血，*曲霉菌素中*可以导致患者发生严重的消化道黏膜损害，导致患者的黏膜发生出血症状。
春季家里的筷子为什么易发霉？
筷子是国人吃饭的必备餐具，但长时间使用的筷子易残留细菌，尤其是在南方潮湿闷热的春天，筷子更容易生菌、发霉。
主要有以下2个原因：
1.湿度对霉菌生长的影响较大
●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。
●不同的环境湿度下，筷子上的霉菌数量增长相差甚远，霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。温度对霉菌生长的影响不大。
2.旧筷子、竹木筷更容易发霉
●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用个月的筷子要多0%以上。
●木质和竹质筷子结构疏松，表面的凹槽、细纹容易藏匿细菌。竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。
筷子为什么容易发霉？
1、在水里泡太久
有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？
这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更干净。但实际上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的生长、繁殖提供充足的营养及良好的环境，加速它们的生长。
而且，如果你家筷子是竹木材质的，那长期浸泡在水中还容易发霉，更要小心。
2、一大把一起搓
把筷子攒成一把一起搓洗，这种常见做法其实也是错误的。
首先，一把把地搓洗筷子，会加快筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更容易残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌滋生；其次，整把筷子一起搓，清洁效果也不如一根根洗。
、湿哒哒地堆一起
在潮湿、未完全干透的情况下，筷子中更易繁殖细菌、霉菌。所以，如果把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一起，那很可能“功亏一篑”，白费了洗筷子时的努力。
这三类情况的筷子，别再使用了！
1、没有“QS质量认证标志”
有些不法商家为了节约成本，可能会用一些不安全材质的物料制作筷子，以次充好。
建议大家到正规商超进行选购，认准“QS质量认证标志”，避免上当受骗。
2、已变色或出现酸臭味道
当竹木筷子已经出现斑点、变色或者筷子已经有了明显的酸臭味、潮湿腐败味，请拒绝使用。
、已存在划痕、裂痕、沟壑
无论什么材质的筷子，如果已经出现了划痕、裂痕等破损痕迹，更容易生长繁殖细菌等有害微生物，建议不要继续使用。
传统的"开水烫碗筷"真的能杀菌吗？
答案可能要让你们失望了！实验证明：哪怕是℃开水的洗烫，也只能杀洗%的细菌。
一般来说，℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死部分细菌。有些细菌甚至需要更长时间才有效果。
温度太低
在外面的餐馆吃饭时，为了避免太烫手，服务员提供的热水热茶一般只有70℃左右，再倒进冰凉的餐具里，温度也就更低了。
时间过短
很多朋友在烫筷的时候，仅仅是冲刷一下，几秒钟就烫完了。想要有杀菌的效果，时间上也是远远不够的。
开水烫筷其实就是图个心安理得而已，虽然不能过多地除细菌，但至少可以冲掉残留的洗洁精或油迹~
那么该如何养护筷子？正确用筷要牢记四点！
1、不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣，而金属筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中*和致癌的风险。
可以专门备一双竹木筷子用来做煎炸的食物。
2、洗筷子最好一根一根洗
相信很多人洗筷子都是把筷子拢成一把，然后搓，但这种清洗方式很容易将食物残渣和油渍滞留在筷子上，而且容易发生交叉感染。
正确清洗方式：可以先用自来水冲洗，然后在洗碗布上放些洗洁精搓洗，然后逐根搓洗。
、筷子腿儿一定要向上放
很多人每次洗完后放置筷子都是…随机的。
其实筷子腿儿朝下放置很不卫生的，筷子筒潮湿的环境很容易使筷子滋生细菌。
有数据显示，筷子腿放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。
4、三到六个月得换一次筷子
使用筷子时，最好每天都观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。
筷子出现斑点、变色、弯曲变形，或者有明显异味，说明筷子已经发生霉变，受到污染了，就应当停止使用，及时更换。
木筷子与不锈钢筷子哪个适合家用？看完“浑身冷汗”，千万别选错
一、木筷子
木筷子想必家家户户都用过，而且单论木筷子的种类，是最为丰富的，因为很多木筷子做得很精致，上面还有各种精美的图案。很多人依旧选择木筷子，主要是因为木筷子相对轻盈，而且不会导热，吃火锅时候不会烫嘴。
但木筷子存在的缺点也比较明显，最关键的就是木筷子容易滋生细菌，所以木筷子一般个月就要定期换一次。
因为木筷子使用久了，上面残留的细菌很难清洗。据科学调查，这些难清洗掉的细菌是一种*曲霉，一旦进入人体，会损害到一些器官等等。而且木筷子比较容易损坏，使用的成本也比较高。
二、不锈钢筷子
其实不锈钢筷子的确更加适合家用，总结起来有以下两点理由：
优点
（1）不锈钢筷子在做工上都非常的精细，而且很光滑。
（2）不锈钢筷子便于清洗，不会有污垢粘附在上面，是非常环保的筷子。
（）不锈钢筷子采用的是不锈钢材质制成，所以它的使用寿命很长，在一定程度上节约了成本。
（4）不锈钢筷子的外观很靓丽，作为餐具来说，大家都是希望能够获得很好的就餐体验感的，所以使用不锈钢筷子能够满足大家的需求。
缺点：
但市面上的大多数不锈钢筷子存在的缺点就是容易导热，使用这些不锈钢筷子吃火锅容易烫嘴，而且很多不锈钢筷子夹菜不方便，尤其是夹一些豌豆之类的食物。
那么要选择什么样的不锈钢筷子呢？
这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹*豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了！
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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