《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
“新鲜”，用来形容蔬菜水果再合适不过了，尤其人人都知晓的健康饮食中，吃够新鲜蔬菜水果是要完全的目标。
但今天要告诉大家的是，并非所有食物都是越新鲜越好，尤其是以下的“食物”！
首先，给大家介绍的就是鲜*花菜，很多人在超市、菜市场看到的都是干*花菜，对鲜*花菜不是很了解。殊不知，该食物越新鲜越不能吃，特别是“秋水仙碱”，它既能溶于水，还可以被肠胃吸收代谢，甚至生成有*性的二秋水仙碱。
据调查上发现，如果成年人吃50~g的鲜*花菜就可能中*，进而出现口干口渴、恶心呕吐、腹泻腹痛、肌肉无力等，不能直接炒着吃。
如果你真的对鲜*花菜情有独钟的话，建议你用盐水浸泡分钟以上，并用热水烹饪成熟后再吃。
其次，新鲜腌制的咸菜，如果你家里喜欢自制腌菜，尤其是刚腌制没多久，还有着脆脆口感的食物，要警惕硝酸盐，当机体积累过多后，一旦硝酸盐转化为亚硝酸盐，甚至形成有致癌性的亚硝胺，还会增加人体致癌的危险。
建议大家如果是自制腌菜，需超过半个月的时间再吃。当然，腌菜还需少吃，毕竟是高钠食物。
再次，现挤的鲜牛奶，这样的牛奶在没有经过杀菌消*的情况下，不建议大家直接饮用，虽然很新鲜却会增加“人畜共患病”的危险，健康隐患很大。
最后，没有经过暴晒的新鲜黑木耳，可能大家在日常生活中听过“吃新鲜木耳会诱发皮肤癌”，从目前的研究上来看，并没有相关的证据支撑，但仍然需要注意的是，在新鲜木耳中一种叫做“卟啉”的成分。
它是一种光感物质，人如果食用过多，加上在阳光的照射下，很可能会对皮肤健康不利，从而出现水肿、炎症、瘙痒，甚至坏死。对于黑木耳正确的吃法是，新鲜木耳经常暴晒之后，其中的卟啉被分解掉，加上吃干木耳之前都会经过浸泡的处理，所以吃起来也会更放心更安全。
针对以上提到的4种食物，可见都不是越新鲜的越好，大家要注意挑选。对于其他普通的食物，为追求较高的营养价值，建议大家选购新鲜的，不仅水分足营养成分也不会流失得过多，对身体健康更有积极意义。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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