《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
人们常说“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着人们的健康和生命。虽然我们一直提倡自家的厨房才是最安心最健康的地方，但是临床数据显示，有50%的食品安全事件发生在家里。
食物中*的表现通常为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，虽然致死率较低，但是也不能轻视。今天给大家盘点一下，哪些蔬菜吃错了会导致中*。
1、没煮熟的四季豆
因为食用四季豆导致的中*事件频发，尤其是凉拌菜或爆炒四季豆，很可能因为焯水或爆炒时间过短导致四季豆未完全熟透。四季豆中含有大量皂素、植物血凝素等物质，如果加热不到位吃了很容易中*。
*素不耐高温，如果烹饪的过程中加热时间较长，*素就会被破坏。如果就餐时，发现四季豆的颜色鲜嫩或口感较生硬，就要提高警惕。
2、泡久的木耳
夏季气温较高，临床上因为黑木耳导致中*的时间频发。黑木耳本身没有*素，但是浸泡时间过长就会产生致病菌，有数据显示，浸泡8小时以上的木耳中霉菌和细菌的数量是原来的几十倍。
尤其是木耳泡发的容器或环境存在一定的食物残渣时，更容易给母酵菌酸*素制造条件。建议木耳的浸泡环境干净无污染，且浸泡时间不超过4个小时。
室内气温较高时，放入冰箱内泡发更为稳妥，当发现木耳的手感比较黏腻或气味有异常时，就不要再食用了。
3、发芽的土豆
老一辈人节俭惯了，什么东西都不舍得扔，即使土豆放发芽了也要继续食用。他们认为，发芽的部位削掉了就不会存在安全隐患。殊不知，发芽的土豆、青皮的土豆都含有较高成分的龙葵素，这种物质*素很强。
过量食用会引起严重的胃肠炎反应，还有可能危及生命，即使削掉了发芽部位，其他部位也会存在龙葵素，如果实在不舍得扔掉，一定要多削掉一些，为了安全起见还是不要再吃了。
4、新鲜的*花菜
*花菜味道鲜美，但是吃错了也会发生中*反应，因为新鲜的*花菜中含有大量秋水仙碱，这种*素能够引起强烈的胃肠道反应。
*素易溶于水，只要将新鲜的*花菜多加浸泡、晾晒以及高温蒸制，这个过程就会把秋水仙碱破坏掉，所以新鲜的*花菜千万别吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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