「本文来源:前沿时刻」
家庭的温馨的港湾,那么厨房就是这所港湾的灯塔,用最平凡的美食抚慰着大家劳累的心。厨房的运转,大到高耸的冰箱小到一根筷子,都在用尽全力做好自己的本职工作。
事实上,厨房的运转还离不开一块小小的砧板,砧板可是个“挨千刀”的无名英雄,不管是各种肉类,还是小小蒜头,都需要在砧板上切一下敲一下,才能完美下锅。
制作美食,除了要好吃之外,还有一个更重要的标准,那就是健康。
所有食材都要从砧板上“走一遍”,如果砧板不干净,那么其余的食材也就不用说了,但令所有主妇头疼的是,砧板这个东西,怎么这么容易发霉啊!
轻则刀痕累累,重则发霉开裂,还有肉眼可见的食物残渣!里面可能有瞠目结舌的细菌和有害物质!
美国亚里桑那大学研究发现:发霉的砧板中,每1cm砧板有近多万个葡萄球菌,更有国家1类致ai物,*曲霉*素!
轻则腹泻,重则肝炎,所以有些朋友莫名会腹泻,一般会想到是吃了不洁的食物,那么你有没有想过,食物不洁的起因在于砧板不干净呢......
而砧板发霉的原因也很简单,主要在于这三点:
1、生熟食混切
在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。一旦食用了被细菌污染的菜品,很可能引起腹泻、肠胃炎等疾病。
2、使用年限过长
大部分家庭都怀着不把砧板用坏就不换的心理!实验研究表明,砧板使用时间越长,细菌滋生情况越严重。除了日常清洗,还得及时更换。
3、清洗不当
很多人切完菜后都只用清水洗洗就完事了。表面看似清洗干净了,但砧板刀痕里,很可能有残留物堆积。
这些细菌非常顽强,有的耐热℃,即使是开水烫洗、阳光暴晒都不能清除干净,时间一长就很可能成为健康隐患。
这可不是危言耸听,不信你看一下你家的砧板,是不是也有很多这样的“黑斑”。
这些全是细菌!一旦附在食物上,被吃下,就极容易引起拉肚子、肠道感染。更有不良商家用甲醛超标的粘合剂,使我们的健康长期处在甲醛之下!
当国人用着竹木菜板的时候,大部分的德国家庭都在用不锈钢砧板。这时就有人忍不住问了,“木砧板”和“不锈钢砧板”到底哪个好?
专家表示:不锈钢砧板在西方国家中使用较多,具有易清洗、不发霉、不生锈等诸多优点,大力解决了木砧板发霉的缺点,应大力推广!
只要你看过德国人的厨房,你会觉得他们做的不是饭菜,而是健康的保障!
如果你家还在用那种能藏纳十几万微生物的木质或是塑料砧板的话,我劝你赶紧换新!
为了你和家里人的健康,你的砧板该换了!如果你不知道该挑选那种不锈钢砧板,那么我建议你入手这款,不仅不发霉、还易清洗、不生锈、无异味等性能。
这款砧板选用了食品级不锈钢,安全无异味,可以直接与食物接触,具有耐用、耐腐蚀、耐高温℃、防霉抗菌、去异味的性能。
不起沫、不掉屑,不隐藏食物残渣。
是一款可以真正做到防霉防菌的砧板,让厨房的新鲜食材能够健康加工,还采用抛光防滑处理,切菜的时候不仅不钝刀也不刺耳哦!
在清洗方面也是极易清洗,再也不用担心天气潮湿,砧板长斑了!防霉防锈,让你的清洗更加省心!
用它加工食材的时候,就像是身处德国米其林餐厅一般的仪式感。
每一片肉的厚度都恰到好处,每一口的味道都让人回味!
不锈钢的材料,最大的好处就是不用担心细菌疯狂滋生的问题。
除了自身材质抗菌防霉,表面不残留食物残渣,这个菜板还采用了OPD抗菌技术。
三重保护保证这个菜板,不发霉不发黑,不用经常反复消*。
我们将肉片分别放置在不锈钢菜板、木质菜板上1小时,通过显微镜观察的细菌含量分别如下:
有了它,家里有宝宝的妈妈更加放心,做出来的辅食宝宝也吃得香。
不仅如此,这款砧板还是双面抗菌砧板,生熟食分开,一面切生一面切熟,防止交叉感染,给家人最好的安全保障!
不单单用来切菜,砧板可以两用,在逢年过节,或者平时想吃饺子、面饼、披萨的时候,都直接在砧板的台面上揉面擀面哦,揉面不沾,而且干净卫生,方便操作!
小小细节体现最大品质:
自带可安装拆卸磨刀器,随时磨刀不再难。如果你在切菜过程中刀不锋利无法切肉,那么可以直接上手磨刀,再也不用大费周折外出磨刀啦。
还设有防溢凹槽,保证汁水不乱溅,再也不会弄得台面脏兮兮的了。
更何况双面分别用来砍骨和切菜,生熟分开,不打滑,没腥味,还配了研磨区,方方面面都考虑到,是理想中的菜板了。
病从口入,每种食材都要经过菜板处理,如果菜板滋生细菌,身体健康就危险了。
这个菜板从选材根源上防霉抑菌,采用不锈钢抗菌工艺,不用担心清洁和消*的问题。
这款双面防菌菜板,双面菜板相当于同时拥有2块菜板,还加一个磨刀器,优惠价仅需89元,相当于买了三份东西!市面上1块木头菜板都不止这个价格了。
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