急性肠胃炎是一种比较痛苦的疾病，有很多人都有患过急性肠胃炎的经历，那你知道急性肠胃炎症状有哪些吗?引起急性肠胃炎的病因又有哪些呢，在患有急性肠胃炎的时候我们应该如何治疗呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
急性肠胃炎症状
1、上腹痛正中偏左或脐周压痛,呈阵发性加重或持续性钝痛,伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。
2、恶心、呕吐呕吐物为未消化的食物,吐后感觉舒服,也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。
3、腹泻伴发肠炎者出现腹泻,随胃部症状好转而停止,可为稀便和水样便。
4、脱水由于反复呕吐和腹泻,失水过多引起,皮肤弹性差,眼球下陷,口渴,尿少等症状,严重者血压下降,四肢发凉。
5、呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色,大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。
6、患有急性肠胃炎的患者会常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
7、体征不明显,上腹及脐周有压痛,无肌紧张及反跳痛,肠鸣音多亢进。
8、起病急,恶心、呕吐频繁,剧烈腹痛,频繁腹泻,多为水样便,可含有未消化食物,少量粘液,甚至血液等。
引起急性肠胃炎的病因
1、细菌和毒素的感染:常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等,常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素,尤其是前者较为常见。
2、植物毒素:有些植物在生长过程中所产生的毒素,也可以引致胃肠炎,如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等,都含毒素,而马铃薯块茎所生的嫩芽,也是有毒的。
3、化学刺激:阿司匹林等药物还能干扰胃粘膜上皮细胞合成硫糖蛋白,使胃内粘液减少,脂蛋白膜的保护作用消弱,引起胃腔内氢离子逆扩散,导致粘膜固有层肥大细胞释放组胺,血管能透性增加。
4、物理因素:物理因素如进食过热、过冷粗糙的食物,X线照射等。烈酒咖啡、浓茶、香料及某些药品均可损伤胃粘膜,破坏粘膜屏障,引起炎症性改变。
急性肠胃炎的治疗
饮食调理
在经过腹泻腹痛、痢疾、呕吐之后的数个小时或是一天之内，就可以进食。最好是禁止酸辣、油味过腻、多糖、乳品等食物，防止刺激了胃部。此刻的胃部是仍然很脆弱的疾病症状，最好是先从容易消化的食物开始。
食物卫生
首先需要养成良好的个人卫生习惯，需要加强食物、肉类的感觉卫生管理。防止食物受到苍蝇、蟑螂、老鼠等侵害，能够有效的防止食物污染。
西药治疗
西药的治疗方法是首先解痉止痛，--20mg，口服、肌注或静滴，或者是用阿托品。输液的情况下是口服5%葡萄糖盐水，禁止口服者可给予静脉输液，同时纠正水、电解质及酸碱失衡。或者是那黄连素0.3g，每天3次口服;痢特灵0.1克，每天3次口服;庆大霉素16-24万单位，加入液体中静滴;氨苄青霉素1-6g，加入液体中静滴。如果痢疾的症状严重就可以拿来鞣酸蛋白0.3g，每天3次口服。
中药调理
此方法主治寒湿泻泄，首先炒车前子研末，每次6g，每天3次，开水冲服。治暴泻不止，小便不通。胡椒粉填满肚脐，纱布敷盖，隔天换1次。
针灸治疗
使用硫酸阿托品注射液0.5mg加生理盐水至2ml，垂直刺入双侧足三里穴，得气后每侧注入药液各1ml，每天2-3次。如果1次痊愈;不得再次使用。需要根据每个患者年龄、身体状况等多个各方面进行实际的用量。
急性胃炎吃什么水果好
1、苹果:苹果是大多数人都喜欢吃的水果，苹果中含有大量的营养物质,这些营养物质具有开胃生津,润肺顺气,能开胃消食。适宜气弱神倦,纳呆腹胀者。
2、橘柑:性甘酸凉,生津和胃,润肺化痰。适宜胸痞腹胀,食少而烦者。
3、枇杷:大多数人都知道枇杷具有生津止渴的作用，其实吃枇杷还有性甘酸凉,开胃生津,顺肺止咳。适宜肺热、肺燥,津液不足,纳食不佳,虚烦呕吐者。
4、葡萄:性甘酸平,健脾开胃,滋阴生津,补气利尿。鲜果生吃生津开胃,干品生吃益气补血,酿酒是用舒筋活血作用强烈。
5、杨梅:性甘酸、微温,生津和胃,止呕消食,开胃消食力强。
6、香蕉:性甘寒,益气生津,润肠通便,清热利尿。健胃消食,对消化不良是较好的食疗品。
7、菠萝:性甘平,生津和胃,益气解暑。还含有和胃液作用相似的酶,助消化,特别是消肉食蛋白,宜饭后食用。
8、椰子:性甘平,益气生津,解暑利尿,生津止渴力强。
9、荔枝:性甘微酸,微温,生津和胃,益起养血,生食生津力强。
结语：通过文章我们了解到患有急性肠胃炎的患者会常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。另外在患有急性肠胃炎的时候要及时的治疗，可以通过中药调理、针灸调理等方法，这些方法能够有效的治疗急性肠胃炎的症状。