2009年泰国蔬菜汁果汁市场增速放缓_饮料专题_产业经济
预计2009年泰国国内蔬菜汁果汁的市场总值约为75亿泰铢,增幅将从以前的约10-20%的双位数降至约3-5%的单位数,因为经济状况导致消费者减少开支并更加节省。目前,支持蔬菜汁水果汁市场持续增长的主要因素是消费者关心身体健康的潮流。至于2009年泰国的蔬菜汁果汁出口,预计其增幅将从2008年的20%放缓至10%,因为外国消费者的购买力受到全球经济衰退的影响。
泰国蔬菜汁果汁的主要出口市场是欧盟、美国和日本,对这三大出口市场的出口额占泰国蔬菜汁果汁出口总额的70%。值得关注的是,泰国橙汁的出口增长显着,尽管与菠萝汁相比其出口量和出口额还不算高,其原因是外国消费者的蔬菜汁果汁消费行为发生了变化,越来越喜欢热带蔬菜汁果汁。
为了保持国内外的市场份额,泰华农民研究中心认为,经营商应采取如下市场策略以应对当前消费者购买力减弱的局势。对于国内市场,经营商应扩大产品品种以与消费者的购买力相符、改进产品包装设计、增加销售渠道以及举行市场促销活动。对于外国市场,经营商应加紧进行调整以应对市场形势发生变化所造成的风险,主要包括开拓新出口市场和扩大其他蔬菜汁果汁的出口,减少对菠萝汁出口的依赖,各种热带蔬菜汁果汁如椰汁和草药汁是值得关注的产品,因为目前消费者更加注重健康保健。此外,美国的研究报告显示,美国橄榄球运动员饮用椰汁可以协助消除疲劳。