名词解释
“忌口”:也称“忌嘴”,指不该吃的东西。若吃了这些东西,就会对健康不利,主要来源于我国传统观念。
说起来也是非常有趣的一个现象,我们的饮食文化博大精深,食材来源地上地下、水里天上……°丰富立体。然鹅,与之对应的“忌口”规矩也神示般的存在,问其原因,一句“祖先的说法”便是最大的理由。
不信?怀个孕就知道!↓↓↓
00:30除了火锅和奶茶,柿子、山楂、螃蟹、咖啡甚至西瓜也是长年在孕期饮食黑榜上的名单,还有辣椒、花椒、八角、桂皮、茴香……等调味食材。←这一切不外乎一个主要的原因“对肚子里的宝宝不好”,比如认为柿子、山楂、螃蟹会导致流产。调味食材会产生胎毒等等等。
真是这样的吗?答案是否定的。嗯!世面上流传的孕期饮食禁忌大多不靠谱!
实际上,孕期,因为更需要全面均衡健康的营养,也就说意味着更要增加日常食物的种类,因为不同的食材提供给人体的营养素也是不同的。只是,我们对“食材”的概念要有正确、健康的理解。
真正要忌口是这些↓↓↓
酒和含酒精类的饮料
未彻底煮熟的肉类、海鲜
未经巴氏消毒的奶和奶制品
变质的、或没有洗净的肉类水果蔬菜
一、酒和含酒精类的饮料
大量饮酒不行,少量饮酒也不行!
不管是白的、啤的。还是红酒、米酒,或是酒精饮料,通通“住口”。
酒是为数不多的准妈妈应该严格避免的食物之一。孕期饮酒可能导致胎儿酒精中毒综合症(FASD),可能会导致宝宝出生后出现严重的畸形,智力低下、性格不稳定、行为异常等问题。
总而言之,不管你平时酒量如何,一旦做了孕妈妈,最好一滴都别碰。
二、未彻底煮熟的肉类、海鲜
比如半生不熟的牛排、没有完全炒熟的螺蛳肉小龙虾、生鸡蛋、刺身等,因为这类食材携带致病菌和寄生虫的几率高,像肠埃希菌,会造成食物中毒
那怕你特别确定你要吃的生荤卫生安全,在孕期也还是不建议吃。另外,爱吃火锅的准妈妈们注意,烫菜时一定要煮久一点,保证全熟了再吃。
三、未经巴氏消毒的奶和奶制品
对于新鲜牛奶,千万不要有种误解,它并不是指从牛羊身上挤出来奶马上喝就是最新鲜。再贪图原生态也不能忽视巴氏杀菌法这一过程(其它奶制品亦如此)。
因为没有经过杀菌的生鲜牛奶中藏有近百种致病菌,包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等,人在感染后会有呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状,严重的甚至威胁生命。
四、变质的或没有洗净的肉类水果蔬菜
变质食物:食物主要由碳水化合物、脂肪、蛋白质构成,食物对我们来说是美味和能量的来源,对于细菌和真菌来说,也是!而且,在适宜的情况下,细菌和真菌的繁殖速度是令人恐怖的,它们把本该属于你的营养物质吃光、分解掉,这时候你看到食物已经不原来的食物,变成真菌细菌它们自己和有害身体健康代谢物品。
水果、蔬菜在栽培、运输过程中没有管理好,菜的表面也很容易沾染寄生虫卵等。
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但是,要说的是“不忌口”的,并不表示可以不控制的吃,吃什么和吃多少,一定要和自己的身体情况相匹配,美食很多,十月孕育新生命本就辛苦,是不必委屈自己,但是前提一定要吃的卫生、干净!怀孕也不是胡吃海喝,或者挑食偏食的的借口,相反,更对于孕妈妈来说,更需要在饮食上自律起来。
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