TUhjnbcbe - 2020/12/27 18:48:00
天气开始变得一天比一天寒冷，大家要记得多穿衣服，预防感冒。多喝一些热的汤汤水水，或者煲一些养胃粥来喝抵御外寒，今天我就给大家分享三款养胃粥的制作方法，操作简单，营养美味又好喝，话不多说，接下来咱们直接上干货。给大家分享的第一道养胃粥是，这款粥是以小米为主要食材熬制而成独具特色的北方粥点，其口味清淡，制作简单，具有滋胃养脾的功效，而且还在粥中加入了适量的南瓜，这样更加丰富了小米粥的营养，起到了滋补美颜助消化的作用。用料：小米克、南瓜克、清水克、白糖适量做法：1、将南瓜洗净去除外皮，切成薄片，上锅蒸10分钟，蒸熟后捣成泥备用。(南瓜片要切薄一点，这样容易蒸熟)2、锅内加入克清水，大火煮沸后下入提前浸泡一个小时的小米，用勺子搅拌一下，防止小米粘底，然后盖上锅盖，用中火煮15分钟。(为了防止小米粥溢锅，可以在锅内滴入几滴食用油，这样可以有效防止米粥溢锅了)3、15分钟后，打开锅盖用勺子搅拌一下，下入提前蒸好的南瓜泥，盖上锅盖，转小火再煮15分钟，到时间后加入一勺白糖，搅拌均匀就可以关火食用了。给大家分享的第二道养胃粥是，这款粥是将新鲜的大米和多种海鲜放进砂锅内煲制而成。刚端上桌时，热气腾腾的暖粥，在砂锅内翻腾，大米的香味掺杂着海鲜的鲜味在空气中散发，香气扑鼻，下面是具体做法。用料：大虾10只、干贝6个、香菜1颗、小葱1颗、胡椒粉3克，料酒5克，食盐少许做法：1、将大虾去头去虾线，取出虾仁备用，虾头不要扔掉，清洗干净备用；干贝提前泡发，撕成小块备用；香菜洗净切末备用；小葱洗净切末备用；生姜去皮切丝备用。2、虾仁中加入少许姜末、5克料酒、3克胡椒粉，腌制十分钟以上。3、砂锅内放入少许食用油，倒入虾头炒出虾油，再加入适量清水，大火煮沸5分钟，5分钟后将虾头捞出扔掉不要，虾汤中下入提前一夜泡好的大米，开小火把米粒煮至开花后，下入生姜丝，调入少许食盐。4、中途要不停的用勺子搅拌一下，防止米粒儿粘底溢出锅外，将米粥煮至粘稠后，下入虾仁、干贝，继续用小锅煮5分钟，5分钟后关火，加入香菜末、小葱末，即可上桌食用。最后一道就是，这款粥是排骨和各种时令蔬菜煲制而成，味道香醇浓厚，滋补又有营养。用料：排骨克、大米适量、小米适量、小葱1颗、生姜3片、时令蔬菜适量、（山药、地瓜、南瓜……都可以）食盐适量、做法：1、排骨砍成小块，冷水下锅煮出血水，冲洗干净。（一定要冷水下锅才能煮出血水哦）2、砂锅内加入足量的清水，下入处理好的排骨，再加入3片生姜，大火煮沸后，撇去浮沫，中小火炖制一个小时关火备用。3、另取一口锅，锅内放入适量清水，加入适量大米，适量小米，（小米的量为大米的1/2）开中小火，将米粥熬制粘稠备用。（因为后面要加入排骨汤，所以米粥要熬制浓稠一点）。4、再次开火，将排骨汤煮至沸腾，把熬好的米粥倒入排骨汤内，下入少许食盐调味，加入适量自己喜欢的时令蔬菜，用勺子搅拌均匀，开小火熬制10分钟即可。（这一步要全程用勺子不停的搅拌，不然容易粘锅糊底）好了，以上就是三款养胃粥的制作方法，是不是特别简单？喜欢的话记得收藏，煮给家人尝一尝吧！：转载自其他平台或媒体的文章，本平台将注明来源及作者，但不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。如有侵权，请联系本平台并提供相关书页证明，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文，并不承担其他任何责任。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇