朋友的孩子这几天腹泻了，一天拉好几次，虽然胃口稍差一点，可看着孩子精神头都还好。医院，婆婆发话了：“医院，给他煮点苹果吃，很快就能好。”朋友半信半疑。
可婆婆既然开口了就试试，反正也吃不坏。于是，朋友特地从超市买了几个又大又甜的红苹果，婆婆立马给孩子煮上了。因为孩子喜欢吃甜的，一口气就把煮苹果连汤带水的都吃光了。
说也奇怪，到了下午，还真好些了，拉得没那么厉害了。婆婆脸上挺得意，笑眯眯地对孩子说：“好吃奶奶再给你煮”。
难道苹果真的可以当药用吗？
这里面究竟包含着什么样的科学道理呢？
熟苹果治腹泻还真有那么点科学性
咨询了一些专业的儿科大夫和营养师，才知道还真有这么回事。中国民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍，里面包含了一些可以用现代科学来解释的道理，主要是和苹果里的一些神奇的营养成分有关系。
熟苹果治腹泻，生苹果治便秘，可不能搞反啦！苹果中含有丰富的鞣酸、果胶等物质。
鞣酸是肠道收敛剂，能减少肠道分泌从而减少粪便水分，达到止泻效果，鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富。
果胶生、熟“变脸”很快，未加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，加热烤煮过的果胶却具有收敛、止泻的功效。果胶在果肉内，接近皮处含量最丰富，把苹果煮熟后切开，可以看到近皮处有一层浅*色的东西就是果胶。所以，止泻吃熟苹果时，最好能带皮一起吃。
多酚类天然抗氧化物在苹果加热后大幅增加，可以起到抗炎杀菌的作用。
除了必要的用药外，使用缓解腹泻的苹果食疗方，既能缓解腹泻的症状，又给宝宝补充了营养和水分，一举两得！
宝宝腹泻常用食疗方法
一、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用，每天给宝宝吃一个，有助于缓解宝宝拉肚子的情况。煮苹果时要隔水煮，或者加些冰糖，这样宝宝比较喜欢吃。
方法：
将苹果用水洗净，削皮，用勺刮成泥，每日服4次，每次克。一岁以下婴儿每次50克，日服3～4次。此时可不吃其他食物，等症状好转后可减少吃苹果泥而适量增加牛奶、面条。也可取鲜苹果一个，洗净，加水3碗，煎煮成2碗，以汁浓为佳，每天一剂，不拘时间频频饮之，适用于小儿水泻或脾阴不足的腹泻者，但对积滞水泻者无效。
提示：清洗苹果小要诀
在苹果上撒适量食盐，来回搓洗，达到清洁和杀菌作用，然后用清水冲洗干净。
煮苹果的做法步骤准备一个苹果。
把苹果削皮，切成块状。
准备两小块冰糖。
在锅中添入清水，把水烧开。
把切好的苹果块放入煮锅中。
盖上锅盖。加入冰糖，煮大约20分钟。
出锅盛入碗中，即可食用。
如果宝宝太小，那就直接捣碎，给宝宝喝苹果汁，也特别好！
二、焦米汤食材：大米、清水
将大米洗净，沥干水分（也可以放在刚关闭的灶上烘干）
接着把锅预热，转小火把米倒入锅里，不停地翻炒（让大米均匀受热）
把米炒至焦*色时，再加入清水，以没过大米3倍即可（根据熬粥的经验自己决定放多少水）
然后大火烧开水沸腾之后，再转小火慢慢熬，大概半小时粥就变得浓稠了
米汤盛出来晾凉就可以给宝宝喝了
三、胡萝卜煮水食材：胡萝卜1根
将胡萝卜用盐搓洗干净，切成薄片（不用去皮）
然后将胡萝卜片放入锅中加入清水，煮烂（只喝水）
给宝宝当开水喝，腹泻容易脱水，要及时补充水分
用手顺时针按摩肚子也是很好的治疗腹泻的方法。如果宝宝出现腹泻症状，寒凉的食物就不要再给宝宝们吃了。
除了食疗方，补充电解质和水分也非常重要！
不同程度腹泻的不同治疗方案
专家支持：
轻度腹泻腹泻还有点轻度脱水的孩子，除了煮苹果还需要补一点淡盐水，这是为了预防脱水及电解质紊乱，同时服用益生菌调节肠道菌群、锌制剂促进肠黏膜恢复，这个特别适合病*感染的腹泻。
中、重度脱水对于已经有中、重度脱水的孩子，仅仅吃苹果是肯定不妥的，需积极就诊，及时纠正脱水，维持体内环境稳定，以免对生命造成威胁。
反复不愈的腹泻对于腹泻时间已经超过2周，甚至有的慢性腹泻已经超过2个月的孩子，也不适合单纯食用熟苹果，而是要积极查找腹泻的原因，比如，是否有食物过敏、乳糖不耐受、儿童自身免疫功能低下以及特殊病原体感染等因素，进一步针对病因治疗，尽早止泻康复。
宝宝腹泻还是建议一开始可以少量的喝点苹果水的，然后观察一下宝宝的大便，正常的话，就接着喝，可以将苹果压成泥喂给宝宝。这样坚持吃几天，宝宝腹泻的情况会得到有效的改善。不过，由于熟苹果并不是对每个宝宝都有效，所以如果不起作用的话，就要及时去看医生哦。
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