藏医最重要的养生方法就在于食疗,是藏医学临床四大治疗(饮食疗法,日常行动疗法,药物疗法,外治疗法)中不可忽视的传统治疗方式,亦是整个藏医学理论体系中的重要内容之一。
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藏医学与饮食
“隆”、“赤巴”、“培根”这三大因素学说是藏医学的基本理论学说。藏医学通过“三因学说”和体内饮食精微、血、肉、脂肪、骨、髓、精液“七大物质”,以及汗液、尿液、粪便等微观具体“三种秽物”相结合的理论指导进行疾病预防治疗。
02
三大因素
“隆”汉语中译为气或风,其性质是寒热双重性,在体内主要掌管呼吸、运动、排泄、输送血液、开闭(如心脏的瓣膜、肛门、眼睑、嘴巴)、五官感觉清明等功能。
“赤巴”汉语中译为胆,其性质是热性,在内体的主要功能是调节体温,助消化,饥饿、口渴,保持气色,生胆量。
“培根”汉语中译为黏液或水,其性质是寒性,在体内主要掌管机体和意志的坚强,保持睡眠,连合关节,产生耐力,机体细腻润滑等。
藏医学认为,当以上“三大因素”失去平衡或发生紊乱时,人体就产生疾病。
因此,根据不同的体质(隆性、赤巴性、培根性、混合性)、年龄、季节、区域等差异,饮食疗法也随之改变,有不同的饮食疗法。
据藏医学巨著《四部医典》记载:“善于享用饮食,则有健身益寿之功;随意乱食太过,不及或相反,则必发生疾病而危及生命。”强调了善用饮食对于健康的重要性。
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藏医食疗食物分类
藏医学将食物分为下列5类:谷物、油脂、肉类、蔬菜、液态。
整个食疗的过程,实际上是对“隆”、“赤巴”、“培根”三大因素的调节,使之趋于平衡,维持正常的生理功能。通过合理的饮食,才能摄取足够的营养,增强机体抵抗能力。由此对三大因素失衡情况,制定有效的饮食起居进行治疗。谷物
谷食类包括分谷芒类和豆荚类。
谷芒类:一般味甘,壮阳,治疗龙病、增体,它包括大米、小米、黍子、麦子、青稞等。
豆类:本性轻而甘、凉,治腹泻,增加体内的血,赤巴和脂肪。
大米会使“三大因素”减少,使精液增多,能治疗身体活动松弛和恶心。当骨折或粉碎骨伤时需要吃小米;当身体不同部位疼痛时不应吃小米,因为小米会使疼痛加重。而对糖尿病患者来说,西藏的青稞麦是最适合的食物。
油脂
油脂的种类包括:杏仁油、骨髓油、脂肪油。
其本性是甜、重而凉的,它的功能是接触肌肉及神经痉挛,帮助消化,长期食用,可滋养内水,清洁肠道,增强体质。
肉类
肉类可归纳为栖于干燥、潮湿两类,均指可以可以肉食的各种动物。
栖于旱地之肉食,性凉、轻、粗,治龙、培根及合并型热证,可增强营养。
栖于湿地之肉食,性油、沉、温,可治疗胃病、肾病及寒证,可增强营养。
蔬菜
生长于干燥地区的蔬菜的性温而轻,可治疗胃病和风湿病。
生长于潮湿地区的蔬菜性凉而重,可以治疗发热性疾病。
液态
液态类通常归纳为乳汁、生水、酒水。可调节三大因素的紊乱,使体内热量增加,减少干渴,补充体液。
乳汁:一般味甘,性油腻沉重,可增强体质,壮阳补气。主治龙病与赤巴病,但过量饮用易诱发培根病。
如:牛奶本性是甘味,使人增加活力,面色红润,增强皮肤的光泽度,增加黏液。治疗龙病及赤巴病,对肺病亦有效。但会加重“培根”疾病,从而使体内黏液增多。
生水:包括雨水、雪水、河水、泉水、井水、海水、洞水,先者质优,后者渐劣,可治疗昏厥、痨病、酒病、头昏、口渴、体热,出血。但饮用过多会引起腹胀,生虫。
煎煮后开水可生养体水、助化食物、止嗝、治疗腹胀、呼吸困难、感冒等;凉开水不但不易诱发培根病,而且可治疗赤巴病;而隔夜的开水能滋生百病。
酒水:味甘酸苦,性锐温粗细,微泻,可火旺、壮胆、催眠,主治培龙病。但饮之过多则会性情改变,行为越轨,同时有伤肝、脏。
04
四季饮食
春季饮食
春季太阳和暖,胃火减弱,培根随之升起,要适量食用具有涩、苦、辛三味的食物。如产于陆地的肉、蜂蜜、姜汤、陈青稞。
夏季饮食
夏季多雨,大地湿润,胃火降低,应适当食用咸、酸、甘味的食物和保持轻、温、油性的饮食。如新打的酪浆、产于旱田的粮食和青稞酒。
秋季饮食
秋季,夏季积蓄的赤巴会再秋季发作,因而要食用具有涩、苦、甘的食物
冬季饮食
冬季气候严寒,毛孔闭塞,体内胃火旺盛,为了保持体力,应食用一些酸、咸、甘、油性、营养的食物。如肉汤和奶类。
扩
展
阅
读
藏医“食疗”中还对药膳搭配十分讲究,搭配不当不但起不到治病作用,而且会产生*素。
食物禁忌
逆性*指两种食物性质相反,当食用性质相反的食物时,在胃肠道内形成化学反应而变成逆性*:①新鲜酒与尚未发酵之乳酪同食②鱼肉反乳类;③乳类与水果;④鱼肉与鸡蛋;⑤豆叶、红糖、乳酪;⑥蘑菇与白芥子油同炒;⑥肉类沾染乳类、酸性食物;⑦煮熟肉焖放7天;⑧酸性食物与乳类;⑨前食未消继而食之;⑩鸠肉与乳酪。
总而言之,食物相反而胃中相搏、食不习惯之品和不按时食等都会变成*物。
结语
对于普通患者,藏医更建议首先通过调理饮食的方法进行治疗,并注重日常起居行为;只有当饮食疗法失败后,才去寻求其他方法治疗。而在进行药物治疗的过程中,更应讲究食药合理有机结合,从而达到‘食借药之力,药助食之功”。
只有正确地掌握饮食起居及药物三者的合理享用,才能达到防治疾病,调补虚损,增强体质,缓减衰老,延年益寿的效果。
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便秘、腹泻、放臭屁?每天肚子都不太舒服?可能是你的肠道不干净啦!
我们的肠道担负着人体消化和吸收的工作,小肠吸收完营养后,大肠将不能被消化的食物残渣聚集形成粪便,然后由肛门排出。
在肠道的发酵、消化过程中,不但有很多微生物参与代谢,还会将一些待排出的有*物质堆积在肠道。
一旦肠道内的平衡被打破,腹泻、便秘就会马上来找你!
肠道不净有危害1增加患大肠癌的风险我们大肠里聚集了许多菌群——比如说类杆菌属、优杆菌属、双歧杆菌属、需氧菌或兼性厌氧菌等。
这些微生物大致可分为三大类:“有益菌”、“有害菌”、“条件致病菌”。
这些菌群在肠道和平共处,共同构成我们肠道的微生态环境,如果这个生态环境是良性的,可以保证人体的肠道维持正常的生理功能,如营养、免疫、消化等。
若是这个生态平衡被自身免疫或外界因素打破,那么菌群就会失调,导致便秘、腹泻等。严重的甚至会增加患大肠癌的风险。
2腹泻饮食不洁导致的腹泻,是由致病菌或是致病菌产生的*素引起的。
一旦这些有害物质超标,我们的肠道就会激发自身排*机制进行排泄。而“上吐下泻”就有可能是身体的自我保护机制被激活了。大家可不要小看它哦!
3便秘肠道功能不好还会导致便秘。
便秘会导致有*代谢产物不能及时排出而在体内蓄积,身体重新吸收这些有*物质后,最终就会反映在脸上,脸色就会暗沉、长痘痘。
长期的便秘还可能和肠道肿瘤有关。
如何给肠道做清洁众所周知,我们的居室要经常打扫才能够保持清洁,而肠道同样需要保养。
特别是在我们吃完美味大餐或者油腻的外卖后,这些食物可充当肠道“扫帚”,既解油腻、又补体力,经常吃一些,让肠道更“干净”!
1红苹果红苹果有很好的养胃作用,其中的果胶有助于解油腻。最好连皮一起吃,怕凉的人可以把红苹果稍微蒸热了吃。
2西红柿无论大个的西红柿,还是小个的圣女果,营养大致相同。西红柿中含有大量的维生素C,有助于预防初春多发的感冒。
3红枣红枣里含有丰富的铁、维生素,既能补血,又能增强身体的抗病能力,也算得上是“滋补大品”了。
4胡萝卜胡萝卜是“百搭菜”,配肉、配蔬菜都很不错,颜色鲜艳的胡萝卜里含有大量的β-胡萝卜素,能增强人体巨噬细胞的活力,从而提高人体免疫力。
5山楂鲜山楂中维生素C的含量很高,而且有很好的解油腻作用,是清肠的佳选。
6姜糖水红糖水是补充体力的上好选择。
春节气温反复,抵抗力较弱的人早上可以适当喝些姜糖水。先用红糖加适量水,煮沸后加生姜,10分钟后趁热喝下即可。
7燕麦燕麦富含粗纤维,对清洁肠胃十分有利。平时肠胃不适时,不妨熬一锅香甜可口的燕麦粥,能养胃润肠通便。
8芹菜芹菜富含膳食纤维,不易消化,可促进肠蠕动,有较强的通便作用,因此能够排出肠道中过多的养分。
9柠檬蜂蜜水便秘的朋友可以自制柠檬蜂蜜水来治疗。将3~5片柠檬片和一勺(20~30毫升)蜂蜜混合装进小瓶里,密封后放入冰箱中,随后第二天将析出的蜂蜜柠檬混合汁液用温开水冲服即可。连续喝几天便秘症状就会有所改善。
10玉米玉米之所以能够成为清肠能手,主要归功于它里面富含的粗纤维,能刺激胃肠壁,加快大便和肠道中其他废物排出体外的速度。
11红薯红薯含有大量膳食纤维,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起到通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、*素排出体外,起到降脂作用。
12血豆腐动物血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,能产生一种解*和润滑肠道的物质,可与入侵肠道的有害金属微粒发生化学反应,把它们带出体外。
13海带海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外,减少放射性物质在体内积聚。
平时经常用电脑、电器、手机的人,都可以多吃点海带。
清肠有六招!让肠道动起来!“欲得长生,肠中常清;欲得不死,肠中无滓”。
中医认为,人体健康的根本在于气机升降正常,而大便通畅是维持气机升降正常的重要因素之一。
被人体吸收利用的食物中的营养物质属于清阳,大便则属于浊阴。清阳宜上升,浊阴宜沉降。
如果大便不通,浊阴不能沉降,则清阳的上升就会受到影响,就会产生各种不舒服的症状。
因此,扫清肠道,是维护健康的重中之重。
1保持饮食平衡不能过多食入高蛋白的东西,荤素搭配,素食为主,荤菜为辅。
膳食纤维每天应该摄入25-30g,多吃粗粮、杂粮、豆类、薯类,主食不能过于精细。
加工程度越少,保留的膳食纤维就越多。
2摄入充足的水分成年人每天应饮水—ml,夏季适当增加。
3增加适当的运动运动可增加阳气,而大便需要阳气推动才能排出体外,因此,每天应当保证40分钟到1小时的运动时间。
增加运动时要注意运动量的把握和运动方式的选择。
运动量应从小至大逐渐增加,以每次活动能达到全身发热,似要汗出而未汗出的程度最好。
运动方式可因个人爱好而不同,但应注意活动下肢,以饭后散步和游泳最佳。
4定时排便最好在每天早上定时排便。
5适当摄入益生菌酸奶中有许多益生菌哟!
6摩腹提肛腹部按摩称之为“摩腹”,具体方法是:以手掌紧贴皮肤表面,按顺时针方向在腹部作环形摩擦。
从胃脘部开始,一边划圆,一边向下移动,直到小腹。可在饭后散步时进行,一边行走,一边摩腹。
若伴有痔疮等肛肠疾病,可配合提肛:全身放松,以鼻吸气,缓慢均匀,吸气的同时,肛门紧闭,用力提起肛门、会阴部,小腹及腹部同时稍用力内收;稍停片刻,放松,缓缓呼气。呼气时,慢慢放松腹部和肛门。这样一紧一松,做10—15次。点个在看,一起为健康加油!
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