春季，阳气上升，万物更新，是一年之中最好的季节，春季的养生保健也是一年之中的基础。可你知道春季饮食有哪些讲究吗？其实人们应该按照早春、仲春和晚春三个阶段进行饮食调整，来达到养生的目的。
早春饮食应注重蛋白质摄入
早春，是指立春到惊蛰之间的时间，这个阶段气温昼夜温差大并且气温较低，阳气逐步上升，人体内的热量消耗依然较大。据《济南日报》报道，早春时节，饮食上要保证优质蛋白质食物的摄入，要多吃鸡肉、瘦肉、鱼类、鸡蛋、动物肝肾等食物；保证每天供应的蔬菜瓜果在克到克左右，并且在种类上要保证有4到5种的应季蔬菜水果，但在制作上应注意避免凉拌、生食的做法，少吃寒性的食物，如*瓜、绿豆芽、冬瓜等。同时，不宜过早的摄入清凉的饮料，以免损伤机体的阳气。
仲春饮食应更