在夏日,很多人喜欢吃各种不同类型的水果,一来可消暑,二来更可帮助消化,甚至减肥瘦身。然而,并不是所有水果都适合大量食用。
夏天有许多时令水果,家长们也是毫不吝啬给孩子添置各种营养水果,于是就出现这样那样的问题了!比如夏季非常常见的“荔枝病”,这种病一般以儿童为多见。荔枝具有降血糖的药理,孩子大量食用后可引起低血糖,轻者头晕恶心、腹痛腹泻,重者嗜睡昏迷、抽搐甚至危及生命!
年在广州有一位7岁的小朋友因空腹吃医院,幸而抢救及时,顺利脱险。
广医院儿科的一位医生在小儿荔枝病71例临床分析的文献中提到:
医院曾接诊71例2至10岁的荔枝病患,经抢救过后,
有44例患儿在半小时内完全清醒,其中1例清醒时发现右侧肌张力低、肌力Ⅱ级,24小时后肌力、肌张力恢复至正常;
14例于30分至4小时清醒;
3例同时兼用甘露醇、地塞米松等药物于24小时清醒;
10例死亡病例是由于发病早期未能及时补充浓糖,或反复抽搐10小时以上未能及时就诊,虽经积极抢救如脱水、保护脑代谢功能,终未能挽救生命。
图片来源:CNKI中国知网《小儿荔枝病71例临床分析》
什么是“荔枝病”?荔枝病的实质是一种“低血糖症”,一次吃大量或空腹吃荔枝,导致低血糖而引起的交感神经兴奋症状叫做“荔枝病”。
造成荔枝病的原因,一方面是因为荔枝中含大量的果糖,果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后,必须由肝脏内的转化酶,将果糖转化为葡萄糖,才能被人体所利用。如果过量食入荔枝,那么就有过多的果糖进入人体血液,“改造”果糖的转化酶就会供不应求,导致血液中存在大量的果糖,刺激胰岛β细胞迅速释放大量胰岛素来降低血糖。
另一方面,是由于果糖太高,也会抑制肝葡萄糖产生,从而导致血糖进一步降低。特别是机体处于饥饿状态,血糖含量(即血液中葡萄糖的浓度)较低时,摄入过多果糖,大脑可能会收到已进食的错误信息。人体感觉不到饿,也就没了食欲。正常进食受到影响,人体所必需的营养补充不足,导致血液中葡萄糖的浓度较低而引起低血糖症。
“荔枝病”常常出现出汗、眩晕、面色苍白、疲乏无力、心跳加快、口渴、饥饿感等症状,若不及时采取救治措施,还会发展到四肢发冷、脉搏细弱、血压下降等。尤其是儿童,很可能在数小时内死亡,即便挽救了生命,还会有较大概率对大脑造成不可逆的损伤。
如何预防“荔枝病”?1、不空腹吃荔枝
荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃粘膜,出现胃痛胃胀症状。
建议饭后半小时再吃,食用不宜过量,成人一天食用在克内为宜,即不超过10-15颗。
2、儿童吃荔枝,大人要注意
儿童的肝糖原本身储备不足,大量进食荔枝若没有及时补充葡萄糖,就容易发生低血糖症。
建议1-3岁的孩子每天摄入量-克,不超过5颗。
同时,给宝宝吃荔枝还需要注意的是吃整颗荔枝,有可能带来气管异物导致窒息的风险。
3、低血糖、糖尿病患者坚决不能吃荔枝
低血糖患者本身血糖较低,大量食用荔枝后,更容易发生低血糖症。
而糖尿病患者本身就不宜多食含糖量高的食物。
另外这几类水果,妈妈也不能让孩子多吃1西瓜西瓜属于凉性食物,孩子在短时间内进食较多西瓜,会造成胃液稀释,再加上幼儿消化功能没有发育完全,会出现胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹泻,以致脱水、酸中*等症状。出现腹泻时尤其不能吃,6个月以下的小宝宝最好不要喂食西瓜,可引发高渗性腹泻。
2香蕉香蕉中含有较多的镁、钾等元素,若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成孩子体内镁钙的比例失调,危害健康。多吃香蕉还会使孩子因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱,从而引致导致腹泻。孩子空腹时尤其不能吃香蕉,会对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
3菠萝菠萝含有羟色胺,它是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,吃多后会导致头痛,过量食用还会伤害肠胃。
4芒果芒果是湿热性水果,多吃会上火。孩子不宜大量进食芒果,否则皮肤发*,并对肾脏造成损害。
5柿子柿子在水果中甜味居首,被人们称为“最甜水果”,而由柿子做成的柿子饼,那就更甜。柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸),柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块。
6桃子桃子营养特点是含铁量较高,另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等,特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶,能够促进肠道蠕动,所以有预防便秘的作用。桃虽好吃,但不可多食,多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
7苹果苹果味道酸甜鲜美,营养丰富,食用方便,还能治多种疾病,深受人们喜爱。但如过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。苹果含有大量糖类和钾盐,其中每百克苹果含毫克钾,而含钠仅14毫克,钾与钠比例过于悬殊,摄入过多不利于心脏、肾脏健康。
8山楂山楂酸甜可口,具有消食化积的作用,是增进食欲的最佳果品之一,但食过多是有害的。山楂食用过多会伤人中气,由于山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食品药性来看,山楂味酸甘。山楂是破气往积滞之品,平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时,如经常大量食用对牙齿的生长不利。
吃水果的正确方法水果的“禁忌”虽多,但水果同样也是孩子每天必须摄入的。作为家长,我们必须帮助孩子正确合理地吃水果!
1、吃水果不宜过量
《中国居民膳食指南(版)》建议:
每人每天摄入~克新鲜水果。
也就是说,一个三口之家,一周最适合采购的水果量为4-5KG。
2、不要把水果当成孩子的正餐
长期吃“水果餐”,不能满足孩子的营养需求。
最好的方法是选择2-3种水果,给孩子做个水果拼盘或是水果沙拉,在“下午茶”时间食用。
3、不要用果汁代替水果
美国儿科学会明确指出:
不要给一岁以下的宝宝喝果汁。
水果榨成果汁后,膳食纤维明显减少;而果汁的甜味会过早地刺激味觉,导致孩子对其他食物失去兴趣。
4、给孩子吃冰凉的水果要适量
孩子的肠胃功能尚未完全发育,如果吃过于冰凉的食物,很可能会刺激他的肠胃,并容易造成腹泻。
夏季吃水果,常温就是最好的。
5、吃完水果后要漱口洗脸
这是为了防止一些容易导致过敏的水果果汁残留在孩子娇嫩的脸部,从而对其产生刺激。
另外,及时漱口也能防止糖分残留在口腔内从而伤害牙齿。
眼下正是水果大量上市的季节,我们一定要结合自己孩子的实际情况,来选择最适合他的水果。
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