慢性胃炎别吃山楂
很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。但专家提示说,脾胃不好的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
慢性胃炎常见的症状
大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等，个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血，如呕血、黑便。症状常常反复发作，无规律性腹痛，疼痛经常出现于进食过程中或餐后，多数位于上腹部、脐周、部分患者部位不固定，轻者间歇性隐痛或钝痛、严重者为剧烈绞痛。
饮食原则
1.调节胃酸分泌：高酸性胃炎禁用酸度高的食品及刺激胃酸分泌的食物，而低酸性胃炎患者可选食有刺激胃酸分泌作用的食物。
.避免刺激,清淡为宜：过甜、过咸对胃黏膜都有刺激,所以各种饮食均以淡一点为佳。而稍微使用些香辣品及醋、橙汁、柠檬醋等,可促使消化液分泌。汽水等二氧化碳饮料及咖啡刺激性太强,慎饮为佳,若代之以茶水更为有利。
3.饭菜宜软烂，补充蛋白质：高蛋白的食物有助于改善营养不良的症状，多选择肉类、鱼类等食材。尤其是鱼类食材，因含有优质蛋白质又好吸收。烹饪方法上可以选用、蒸、煮、煲汤、炖等容易消化的方式。烹调方法宜选用蒸、煮、炖、烩等，忌煎炸等。
5少量多餐：很多人饮食不规律，不吃早餐、三餐不定、饥一顿饱一顿、暴饮暴食等，这些饮食习惯不仅会打乱胃部工作规律还会加重胃负担，损伤胃黏膜。要三餐定时定量，最好是早吃好午吃饱晚吃少，七分饱即可。细嚼慢咽利于消化减少吞入空气，预防胃胀。
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