豆腐发展至今，品种齐全，花样繁多，具有特殊的风味儿，制作的工艺也是非常简单，食用起来更是特别的方便，总之，豆腐生熟皆可食用，老幼皆宜，是养生保健、益寿延年的美食佳品！
在日常生活中，大家可能在饭店中也会吃得和豆腐俩字有关的食材，但是大家可能不知道，其实这种的食材里面和大豆或许没有半点关系。
而且这种的加工食品说起来并没有营养价值，那么不妨跟着小编的脚步来了解一下，尤其是以下这四种“假豆腐”，平时尽量要少吃一些！
4种“假”豆腐，跟大豆基本没关系，尤其是第1种，平时尽量少吃第一种：鱼豆腐
现在很多的年轻人都喜欢吃鱼豆腐，尤其是在吃火锅的时候，确实，鱼豆腐也会出现不一样的口味儿，会让自己的味蕾深陷其中。
但是，经常吃鱼豆腐对身体也不好，相信很多人涮火锅，都会来上一盘鱼豆腐，虽然其成分里可能含有少量的*豆，但主要原料为鱼浆，遗憾的是，鱼浆的来源和品质却难以保证。
鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。
第二种：千页豆腐
千叶豆腐也是现在比较流行的一种口味，和鱼豆腐相比起来QQ弹弹得差不多，而且里面也有很多类似的添加物，同样也是为了提升口感添加了胶粒的物质。
若经常食用千叶豆腐，会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良的现象，或者是出现腹胀、腹泻不适的情况！
第三种：杏仁豆腐
杏仁豆腐吃起来香甜滑顺，杏仁豆腐是很多人喜爱的甜点。其实，杏仁豆腐里也没有*豆，其主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成。
还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制椰子油，摄取过量会增加患心脏病的风险，杏仁豆腐的蛋白质含量仅为传统豆腐的1/4,又含有较多糖，建议不要常吃。
第四种：日本豆腐
经常吃日本豆腐，容易引发胃溃疡、胃酸分泌过多，日本豆腐具有豆腐爽滑鲜嫩的口感，和鸡蛋的清香。
但也可能会让人在不知不觉中吃进过多胆固醇与钠，特别是患有“三高”的人群，应尽量少吃，如果属于肠胃不适的人群一定要注意最好不要食用的，以免出现胃酸分泌过多的问题出现，同时也要注意三高人群要少吃比较好。
吃鲜豆腐的好处第一：
补钙，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
第二：
降低乳腺癌的几率，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
第三：
更年期的“保护神”，有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
第四：
牛奶的替代品，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
阅读延伸：豆腐这么好，平时要怎么吃既营养又健康呢?其一：豆腐配鱼若说起豆腐，相信大家一定会想到一道家常菜——豆腐鲫鱼汤，鱼和豆腐它两，确实是很好的搭配，豆腐中缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸。而鱼类含量非常丰富，鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。其二：豆腐配海带豆腐也不是十全十美的，它含有大量的皂角苷，能促进体内的碘排出，引起甲状腺功能降低，而配着海带一起吃，完美解决了这个问题，海带中含有人体所需要的大量的碘元素，正好可以弥补碘元素的缺失。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇