今天又是给大家科普健康常识的一天，小编的思维比较跳，科普的东西也很杂，除了疾病预防、饮食健康、运动误区还会科普一些两性知识，大家可以根据自己感兴趣的方面查看。
随着现代人的生活条件提高，许多“富贵病”的发病率也跟着提高，比如“三高”、胆固醇高、脂肪肝等等，所以人们也就越来越提倡清淡饮食。
说到清淡，人们第一个想起的食物应该就是豆腐了。豆腐作为常见豆制品，价格低廉，而且还很有饱腹感，在过去不太富裕的年代，豆腐算是人们饭桌上的常见食物。
豆腐虽然是素食，但是作为豆制品，其营养价值是不可小觑的。豆制品一般都含有丰富的蛋白质和维生素，这一点在豆腐身上也得到了完美体现。
就算想吃的清淡，光有豆腐肯定是不行的，什么和豆腐搭配在一起吃最好呢？其实很多食材都适合和豆腐一起烹饪，但是今天想在这里给大家介绍一种很简单却很经典的搭配——海带豆腐汤。
海带豆腐汤，其实可以算作是日本人民的家常菜，也就是所谓的味增汤。虽然这种汤看起来寡淡无味、其貌不扬，营养却是非常丰富的。
海带有“海中白菜”之称，除了含有丰富的维生素以外，碘的含量也很高，常吃海带可以降低血糖，也可以帮助缺碘的人群补充身体里碘元素的含量。
所以，尽管海带和豆腐的搭配看起来平平无奇，其实是很符合清淡、健康的饮食标准的。只不过要注意，尽管海带豆腐汤很有营养，却不能满足人体所需的全部营养，想保持健康，也要保证其他健康食物的摄入。
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