功能性腹泻

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TUhjnbcbe - 2022/5/2 16:58:00
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随着大家对糖吃太多的害处了解得越来越多,不少人开始有意识地少吃糖或不吃糖,“控糖”的概念也越来越深入人心。

但你有没有遇到这样的情况:明明吃得挺正常,但就是无缘无故地拉肚子?

除了肠易激之外,很多人都忽略了非常常见的可能:你可能代糖食物(特别是糖醇)吃多了。

还记得去年中秋节#吃无糖月饼拉肚子#的热搜吗?就是月饼中麦芽糖醇惹的祸。

要知道,在临床实验里,单次20g的糖醇就可以让60kg的成年人腹泻了,而这款月饼中添加了50g的麦芽糖醇,结果可想而知。

那么代糖究竟是什么?到底有什么副作用?今天就跟随医视屏来了解一下吧!

代糖=甜味剂≠健康

代糖,准确的来说就是能量比较低或者为0,又有甜味的物质。常见的代糖可以分为三大类:天然甜味剂,糖醇,人造甜味剂。

?天然甜味剂:比较常见的是甜菊糖苷、罗汉果甜苷。

顾名思义,天然甜味剂是植物中提取的,相对来说安全性最好,但单价也偏高,产量有限。

?糖醇:XX糖醇(木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等)一律属于此类。

简单的来说,就是化学结构为糖和醇的拼接版,所以又有糖的特性(甜味),但又不算是糖,不会被人体代谢产生热量。糖醇有天然的,也有加工而成。

?人造甜味剂:阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精、安赛蜜等

成熟食品工业的产物。够甜够便宜,是蔗糖的几百甚至几千几万倍的甜度,因此是无糖食品中最常见的代糖添加物。

代糖让你越吃越胖

中科院发布报告称,长期大量摄入代糖,对于健康的影响或许更大。有医生表示,某品牌气泡水中赤藓糖醇的副作用通常会导致肠胃出现不适,甚至会导致腹部出现胀气以及腹鸣。

中国农业大学食品学院副教授朱毅也曾对媒体表示,人工甜味剂同样也会升高血糖,代糖甜度是白糖的至1万倍!

骗过了舌头,但是骗不过大脑!

身体中不仅是舌头,很多器官都是「甜味接收器」。当味蕾接收到甜味信号时,就会传达给大脑。

脑洞小剧场:

舌头:

大脑,好甜!ta吃糖了!

大脑:OK!

胰腺,糖来了,赶紧加班把糖分解掉!

这时胰腺分泌胰岛素的水平升高、脂肪合成速度增加,如果不能及时代谢出去就会长胖。

除此以外,不少代糖食品——饼干、蛋糕等等,本质上还是碳水化合物与脂肪,代糖的添加只是替代了额外的糖分。

现在很多饮料、食品商家都在搞无糖概念,北京的稻香村就有“无糖”糕点,但要知道,吃那样的纯碳水和所谓的“无糖”,无疑是在自欺欺人。

想要减肥的话,代糖只是暂时性的替代品,养成良好的饮食习惯、搭配适合自身条件的运动,才是正道之光。

而在临床上,代糖的副作用或更加明显

代糖虽然有甜味,但不会让血液中的糖分浓度上升。当胰岛素发现找不到糖时,「自信心」下降,久而久之就会产生胰岛素敏感下降的问题。

不利于后期控制血糖,也没能通过食用代糖来稳定血糖。

因此,对于糖尿病人来说,无论是哪种糖都不建议去摄入,代糖可以作为一个过渡性的暂时选择,但不能长期摄入。

结语

每个人的饮食、运动、疾病等情况都不一样,所以关于糖个人摄入量的问题,只能说如果一定要在普通饮料和无糖饮料中二选一,那么还是选择无糖的,但任何东西都要适量,建议尽量少喝。

如果要说最好的选择,那自然就是不要喝任何的含糖饮料和有甜味的饮料,直接喝白水,这是最健康的。

而对于无糖+碳水的“违健康食品”更要减少摄入。

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