民以食为天。疫情当下，适量储备蔬菜食物及日常用品，是防疫抗疫之必须，除了粮油肉蛋，存储蔬菜的基本原则是既要缓解冰箱压力，又能长期存放，所以在新鲜蔬菜之外，更多的人都喜欢买一些蘑菇、木耳、笋干等干货和脱水蔬菜，而每一张密密麻麻的购物菜单，一定都少不了长岛海带。长岛海带，干货有淡干海带，延伸加工的有鲜嫩海带、熟海带丝和各种口味的即食海带，存储时间久，营养价值高，绝对是非常时期的上上之选。爱屋及乌，海带的近亲裙带菜、谷穗菜、海青菜和紫菜等等，不论干货，还是鲜嫩，也都成为囤货达人的第一选择。海带中含有丰富的海带多糖，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。海带热量低，蛋白质适中，矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品，具有抗辐射、预防和治疗甲状腺肿、瘦身、美肤美发、降血压、血脂和血糖等作用，除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，尤其是可溶性纤维具有很高的比例。
稍微