夏天经常听到身边的人动不动就拉肚子，这是脾胃受寒的表现……
★脾胃受寒，轻则厌食，重则腹泻。
《*帝内经·金匮真言论》说：
长夏善病洞泄寒中，什么意思呢，就是说长夏这个季节，最容易拉肚子。
具体怎么拉呢？
洞泄！所谓的洞泄就是一泻千里，好比在装满东西的容器底下直接挖一窟窿似的腹泻症状。
为什么是寒中呢？
就是说这种腹泻是因为受寒引起的，受寒后，全身起鸡皮疙瘩，这叫寒邪犯表。而寒中，指的是寒气伤害脾胃所致，因为脾胃属中焦，所以称为寒中。
有的人会说：大热天的，哪来的寒？就是因为热，才会常常吃冷饮，喝冰水，结果脾胃就受寒了，机能变得不正常了。轻则厌食，不想吃东西，重的话就是“一泻千里”了，你懂得哈……
比如有人喜欢吃凉菜，而且还就着冷饮吃，结果拉肚子时就像关不住的水龙头，这就是受寒的表现。
中国人管凉菜叫什么，叫下酒菜，目的是要用凉菜的凉性来平衡酒的热性。不喝酒的人，或者喝的是冰镇的啤酒的人，却天天吃凉菜，能不受寒吗？
还有，夏天不盖被子，也会腹泻，同样是脾胃受寒的表现，所以俗语说：冬暖脊背夏暖肚，目的就是不要让腹部着凉。
★除了寒气以外，夏季腹泻的原因，就是湿邪作祟。
湿邪是什么呢，指的是过剩的水分。这个季节里，气温高，湿度大，一分湿气一分寒，湿气一般夹“寒”而来，因此要防治腹泻，首先要注意保暖，切勿受凉和过食寒凉食品，还要多吃一些去湿食物，如鲤鱼、赤小豆、薏米、扁豆、冬瓜等，这些食物可让让湿气随大小便排出。
介绍一款功能强大的药膳：生姜红枣粥，驱寒暖胃健脾。
这道粥出自唐代医家李绛的《兵部手集方》，对夏季腹泻有很好的治疗作用。
材料：生姜15克，红枣5枚，粳米克。
做法：生姜洗净去皮、切丝，红枣洗净去核，粳米洗净；然后粳米放入锅内，加清水0毫升烧开，入姜丝、红枣，小火熬煮成粥。每日2次，早晚温热服食即可。
这道粥中，姜是温胃散寒的良药。红枣是脾之果，是脾虚患者的理想食物。
但需要注意的是，脾胃消化不好，比如胃胀恶心、反酸嗳气的人不宜食用；另有热证上火，比如口干口苦、鼻干咽干、眼红目涩的人也不适宜食用。
本文部分内容选自：王凤岐《春夏秋冬说养生》图片来自网络
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